На 0,5 кг соленых огурцов
1 большая луковица
2 столовые ложки томат-пасты
2 столовые ложки растительного масла

Соленые огурцы мелко порубить и слегка отжать. Можно на мясорубке или в блендере их прокрутить(только не долго). Лук мелко-мелко пошинковать и поджарить на растительном масле. Добавить соленые огурцы и еще жарить на медленном огне, до полного испарения влаги. Положить томат-пасту и еще пожарить 15 минут на слабом огне, перед окончанием жарки добавить черный перец, по вкусу- сахар, соль и давленный чеснок, снять с огня и остудить.
С черным хлебом такая закуска особенно вкусна. Намазывать на ломтики хлеба и вкушать. Попробуйте!
Источник :
Рецепт взят из дневника Хозяюшки.
... Читать дальше »

100 г - лапши ( у меня были бантики )
кусочек имбиря
300 г - куринного мяса
2 - сладких перца
1 - маленький кочан китайской или савойской капусты
6 - ст. л - азиатского соуса
4 - ст.л - соевого соуса .
Лапшу отварить . Имбирь почистить и мелко порезать . Мясо , перцы и капусты нарезать полосками . Мясо и имбирь обжарить , посолить , поперчить и убрать со сковороды . А в сковороде обжарить овощи до готовности . Добавить лапшу , мясо и приправить соусами .

Ингридиенты:
750 гр. картофеля,
100 гр. крахмала,
120 гр. муки, 2 яйца,
мускатный орех,
30 гр. сливочного масла,
соль,
зелень петрушки,укропа.
сметана 200г

Приготовление:
Для начало надо отварить картофель и делаем из него пюре,посолив его по вкусу.
Когда пюре остынет добавляем к нему яйца,крахмал,муку,мускатный орех.Раскатываем из
теста пласт толщиной 8-10мми режем его на полоски до 30мм,из которых потом нарезаем палюшки шириной 8-10мм.Бросаем палюшки в подсоленную воду,
легонько помешиваем их и ждем чтобы они закипели и всплыли наверх.
После того как палюшки закипят,довариваем их на маленьком огне 1-2 минуты.
Вытягиваем их,сливаем холодной водой.
Подаем на стол,полив их предварительно растоплены ... Читать дальше »

Для нее понадобится: оливки без косточек, грецкие орехи, сыр, чеснок, майонез и крабовые палочки.
Для соуса: красный и желтый болгарский перец, зелень укропа и оливкловое масло.
Оливки начинить крецким орешком. Натереть сыр на крупной терке, добавить в него порезанный чеснок и майонез.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Приготовить соус: перец порезать мелкими кубиками, зелень укропа измельчить, смешать с перцем и оливковым маслом.
Из сырной массы сделать лепешечку, завернуть в нее оливку, т.е. сформировать шарик. Обвалять шарик в тертых крабовых палочках. Подавать с соусом.

Состав:

Копченые ребра - 500 гр,
охотничьи колбаски. - 3 шт.
Буженина - 200 гр.
луковица - 1
морковь - 1
шампиньоны - 300-400 гр.
цветная капуста, брокколи - 200гр.
помидоры черри - 6шт.
болгарский перец - 1
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

С костей срезаем мясо, варим бульон на костях, потом от них избавляемся.
На растительном масле обжариваем овощи: лук, морковь, грибы, перец, капусту - все вместе,, как только лук подрумянится,
добавляем туда же мясо, обрезанное с костей, колбаски, буженину. Хорошенько обжариваем.
А потом всю эту вкусность в бульон, минут 10 поварим (можно 5), добавляем зеленый лучок, укропчик, помидорки черри
и мелко порезаный чесночок. Даем настояться.