Лазанья .
Наконец -то я до неё добралась.
Рецепт : Листы для лазаньи купила те,что варить не надо(15 штук).
Фарш 0,4-0,5 -обжарить ,пол луковицы ,посолить ,поперчить
грибы шампиньоны 0,4 -обжарить ,пол луковицы ,посолить ,поперчить
2 луковицы ,2 зубчика чеснока обжарить +помидоры,нарезанные кубиками
(желательно снять кожуру) и 1 болгарский перчик
-все жарим до готовности ,солим ,перчим
сыр -0,5 -натереть (сыра можно 2 вида)
делаем соус "Бешамель". Для этого необходимо растопить сливочное масло
0,5 и обжарить в нем муку 4-5 стол.ложек.
Затем влить молоко( 1 Литр ), посолить, поперчить, и варить, помешивая,
пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Берем форму
1 слой -листы (по 3шт)+ фаш+сыр+соус
2 слой -листы +лук+томаты +перец-то что мы жарили вместе+сыра немножко +соус
3 слой -листы +грибы +сыр+соус
4 слой -листы+фарш +сыр+соус
5 слой -листы+сыр и соус
в нагретую духовку на мин 40 - 240 град.
у меня она толстая получилась
лазанья получилась очень сытная , но мужчины съели по две порции ,в меня влезло полпорции ...:)
Источник:http://rizanka.livejournal.com/http://rizanka.livejournal.com/
|
